GOP. classic - Rindercarpaccio auf Japanisch (11,50 Euro)
mit Miso-Mayonnaise, Wasabi, Sesampanko, Bonitoflocken und Radieschen

Tatar vom Schwertfisch (10,50 Euro)
dazu Avocado und Rote Bete Chip

Leicht geräuchertes Filet vom Bachsaibling (11,50 Euro)
in Granny Smith-Gewürz-Fond mit Sellerie-Stroh

Gratinierter Ziegenkäse mit marinierten Feigen (9,50 Euro)
knackigen Salaten und Limetten-Senf-Dressing

Schaumsuppen-Duett von Parmesan und Grilltomate (7,50 Euro)
dazu eine Jakobsmuschel und Rosmarin-Öl

Suppen-Trilogie (8,50 Euro)
Von Allem etwas - ein dreifacher Genuss für den Gaumen

Rosa gebratenes Rinderfilet (27,50 Euro)
mit knackigem Gemüse, Pilzen und Kartoffel-Estragon-Sponge

GOP. classic - Wiener Schnitzel (21,50 Euro)
mit Röstkartoffeln, Wildkräutersalat und Preiselbeeren

Carée vom Ibericoschwein (22,50 Euro)
mit Avocado-Zwiebel-Quesadilla, Creme Fraiche Tomaten Dip und mariniertem Römersalat

GOP. classic - Fischfilet des Tages (18,50 Euro)
mit leichter Senfsauce Schmorgurken, Kartoffel-Schnittlauchpüree und brauner Butter

GOP. classic - Gegrillter Rücken vom Weiderind (24,50 Euro)
dazu Kartoffelgratin mit saurer Sahne, Portweinzwiebeln bunte Tomaten und frischer Meerrettich

Sous Vide gegarte Maispoulardenbrust (19,00 Euro)
gefüllt mit einer Riesengarnele dazu Mie-Nudeln mit Sojasprossen und Gemüse

Wolfsbarschfilet mit zweierlei vom Fenchel (19,50 Euro)
dazu Kartoffel-Rucola-Püree und Weißweinschaum

Limetten-Kräuter-Risotto (16,90 Euro)
mit Knusper Wan-Tan, weißem Tomatenschaum und Parmesan

Kaiserpalais-Symphonie (8,50 Euro)
Dessertvariation à la Saison

Crème fraîche Mousse (7,50 Euro)
mit Minz-Pesto und Brombeersorbet

Original Crêpes Suzette am Tisch flambiert (8,00 Euro)
mit Grand Marnier-Orangen Sauce und einer Kugel Vanilleeis

Dekonstruiertes Snickers (7,00 Euro)
mit Vanilleeis