Cremige Butternut-Kürbis-Suppe
und Kokosnuss, Ingwer und Salbei-Pistazien-Pesto
Gefülltes Schwarzfederhuhn mit Pilzfarce
gegrillten Kräuterseitlingen, Frühlingslauch, Staudensellerie, Karottenmousse und Orangenjus
Hausgemachte Butternut Tortellini
mit geröstetem Kürbis, getrockneten Tomaten, Salbeirahm, Zucchini und Parmesan
Lebkuchen Crème brulée –
Opera mit Glühweinkirschen und Karamelleis
Salat Bowl
mit Tomate, Gurke und Joghurt-Dressing
Beef-Burger
im Brioche-Bun, Emils-Bio Ketchup, Cheddar, Salat, Tomate und Rosmarin-Fries
Frucht-Bowl
mit Vanilleeis und Crumble
Dienstag bis Sonntag und Feiertage
PK 1 bis 2
72 Euro pro Person
PK Premium
78 Euro pro Person (Kinder 30 Euro)
Restaurant Schlossküche Herrenhausen
Alte Herrenhäuser Straße 3
30419 Hannover
CREMA DI PORCINI
Steinpilzcremesuppe mit Trüffelschaum
FILETTI DI MAIALE
Iberico-Schweinefilet mit winterlicher Pflaumensauce
TRIANGOLONI ROSSI
Hausgemachte rote Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und sardischem Honig in Cassis - Portweinsauce, Walnüsse und Rucola-Haube
TIRAMISU AL NOCCIOLA
Haselnuss Zimt-Tiramisu
CREMA DI POMODORO
Tomatencremesuppe
TORTELLINI CON POMODORO
Haugemachte Tortellini mit Fleischfüllung mit Spinat in Käsesahnesauce
GELATO MISTO
Gemischtes Eis
Dienstag bis Sonntag und Feiertage
PK 1 bis 2
72 Euro pro Person
PK Premium
78 Euro pro Person (Kinder 30 Euro)
Ristorante Castello
Alte Herrenhäuser Str. 24
30419 Hannover
1. Gang
Kabeljau pochiert, Venusmuschel, Mustard, Artischocke und Basilikum
2. Gang
Beeftea mit Tatar, Gemüse –Grass und Cracker
3. Gang
Roast Scallop, geflämmte Topinambur und Rapsöl-Mayo
4. Gang
Täubchen an Romanesco-Püree, Pilzen, Rosenkohlblatt und Orange
5. Gang
Geeiste Maracuja
SHOW – IN DER ORANGERIE
6. Gang
Aubrac Filet vom Rind, Möhrendestillat, Wurzeln aus dem Smoker, Meerrettich, Marone und Mousseline von der Linda
7. Gang
Saint Mauro Ziegenfrischkäse, Quitten-Ingwer-Coulis
8. Gang
Dessertbuffet
17 Uhr: Empfang in der Schlossküche, Welcome Drink , Amuse Bouche und 5 Gänge des 7-Gänge-Menüs
20 Uhr: Show Song Trang in der Orangerie
22 Uhr: Hauptgang und Dessertbuffet in der Schlossküche
24 Uhr: Feuerwerk über der historischen Grotte
175 Euro pro Person
(limitiert auf 220 Plätze, kein Tanz)
Restaurant Schlossküche Herrenhausen
Alte Herrenhäuser Straße 3
30419 Hannover
Doppelzimmer im Drei-Sterne-Hotel
115 Euro* pro Person (145 Euro im EZ)
Doppelzimmer im Vier-Sterne-Hotel
125 Euro* pro Person (159 Euro im EZ)
Hannover Marketing & Tourismus GmbH
(05 11) 12 34 53 33
www.hannover.de/erlebnispakete
*Buchbar: 23. November 2019 bis 12. Januar 2020. Nach Verfügbarkeit. Es gelten die AGB der Hannover Marketing & Tourismus GmbH